粤品闪耀亚欧展,台山鳗鱼“游”到新疆餐桌
“今天我为大家带来的是广东台山的‘浪鳗’,希望可以借由‘疆品南下 粤品北上’平台,展台把台山鳗鱼带到我们祖国的新疆西北端。”6月26日,餐桌第八届中国-亚欧博览会在新疆乌鲁木齐开幕。游当天,粤品亚欧鱼“疆品南下 粤品北上”广东“百千万工程”企业走进新疆专场活动同期举办,闪耀山鳗会上,展台台山市共荣食品有限公司(以下简称“共荣食品”)总经理宋学明向与会观众发出一则来自广东台山的新疆邀请,助力台山鳗鱼“游”到新疆餐桌。餐桌
台山市共荣食品有限公司总经理宋学明
世界鳗鱼看中国,中国鳗鱼看广东,粤品亚欧鱼广东鳗鱼看台山。闪耀山鳗宋学明介绍,鳗鱼含有蛋白质、多种维生素、氨基酸等营养物质,及多种微量元素。营养价值非常高,素有“水中人参”之称。其中,广东江门台山市是全国最大的鳗鱼养殖生产基地,占全国养殖量的95%以上,台山养殖总面积近6万亩。官方数据表明,2023年,台山鳗鱼年产量约50502吨,产值63.4亿元。
烤鳗
台山地处低纬度,光、热、水源丰富,物质能量转化迅速。淡水水源充足,无工业污染,水体、水质稳定,特别对于鳗鱼这种对水质要求极为挑剔的鱼类,这些都是养殖不可多得的有利条件。同时,由于这里的土壤含铁量较高,酸碱度适宜鳗鱼生长,在同等养殖条件下,鳗鱼单位产量比其他地区要高。
得益于台山鳗鱼优秀的品质及严苛的生产标准,台山鳗鱼达到国内绿色食品标准及《出口鳗鱼商品技术指南》的要求,且满足发达国家的质量安全标准,早在2012年,台山市出口鳗鱼就被国家质量监督检验检疫总局授予了“国家级出口食品农产品质量安全示范区”的称号。
“台山鳗鱼年出口量和出口额在全国均位列前茅”,宋学明介绍,“台山活鳗和烤鳗出口创汇超5亿美元,产品畅销日本、韩国、美国、俄罗斯以及欧盟等30多个国家和地区。”
宋学明所在的共荣食品是广东远宏水产集团有限公司的子公司。据了解,该公司深耕鳗鱼行业,如今已初步形成以成鳗养殖为基础,辐射鳗苗培育、饲料生产、鳗鱼加工、冷链物流、出口贸易、配套服务等的全程质量管控产业链条和“产供销”一体化产业格局。本次,共荣食品北上新疆,也是为了搭乘“疆品南下 粤品北上”平台,把台山鳗鱼送到新疆,进而走进中亚、南亚,融入“一带一路”国际市场,共谋粤新两地发展新思路。
【撰文】严秋璠
【来源】南方农村报 南方+
(责任编辑:关于我们)
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